Vous trouverez dans nos deux pâtisseries boulangeries du Cours Vitton (Lyon 6) et de la rue Vaubecour (Lyon 2), de nombreuses variétés de pains.

Pains traditionnels (complet, seigle, pain des Canuts au blé écrasé à la meule de pierre…), pains spéciaux (multi-graines, céréales, épeautre, pain Viking à l’avoine et à la farine noire…) et pains viennois.

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Pain frais, pétri et cuit sur place

Trois boulangers fabriquent le pain en interne selon des recettes et des savoir-faire précis, à partir de farine Banette sous appellation Label Rouge, signe officiel garant d’une qualité supérieure.

Tous nos pains sont pétris et cuits dans nos ateliers, y compris les ciabatta, les fougasses, les pâtes de nos pizzas et de nos quiches, les pains de nos sandwichs. Certaines spécialités comme la Banette ou la Tradition sont façonnées à la main par nos boulangers, selon la méthode à l’ancienne.

Des viennoiseries 100 % artisanales

De même, l’ensemble de nos viennoiseries est fait maison, des croissants aux chaussons, en passant par les brioches, pains au chocolat, pains aux raisins… pour un bon goût, un croustillant et un fondant incomparables.

Parmi les viennoiseries que nous proposons, goûtez à nos bichons citron, à nos chaussons chocolat-banane, poire-chocolat, framboise, compote de pomme ou pommes fraîches en morceaux, à nos brioches aux pépites de chocolat, parisiennes ou Nanterre…

Des pains pour vos apéritifs et cocktails

Passez commandes pour vos événements : nous réalisons pains surprises, mini-navettes et autres sandwichs pour vos cocktails, apéritifs et buffets dînatoires.Voir notre service Traiteur.

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